Demostración de BOIRON en el obrador de M. DOMÍNGUEZ

El día jueves 15 se celebró en Santiago de Compostela una demostración de Les Vergers Boiron, proveedor de LaZentral, a cargo de Marc Balaguer, un profesional con una trayectoria brillante, que recientemente ha ganado el puesto de subcampeón del mundo de Heladería con el equipo español en SIGEP 2018.

La demo contó con la presencia de representantes de 26 empresas clientes de M. Domínguez, se elaboraron dos tipos de pasteles individuales: pateles de viaje y una tarta grande, así como distintos gelificados con purés de frutas naturales 100%. Marc, que es una persona muy creativa resolvió las dudas y curiosidades de los asistentes con técnicas muy didácticas e interesantes que dejaron una sensación de gran satisfaccción.