CODIPÁN ORGANIZA UNA EXCLUSIVA MASTER CLASS CON JACOB TORREBLANCA
CODIPÁN ORGANIZA UNA EXCLUSIVA MASTER CLASS CON JACOB TORREBLANCA El pasado jueves 26 de septiembre, tuvo lugar en el CdT de Alicante una exclusiva Master Class realizada por nuestro socio Codipán de la mano del prestigioso y reconocido maestro Jacob Torreblanca. Esta jornada contó con la asistencia de 65 profesionales de la pastelería en la […]
FORMACIÓN PARA PANADEROS ARTESANOS EN LA FÁBRICA DE SCHAPFEN MÜHLE
FORMACIÓN PARA PANADEROS ARTESANOS EN LA FÁBRICA DE SCHAPFEN MÜHLE Los días del 21 al 24 de Septiembre se llevó a cabo en Stuttgart la feria anual alemana Südback, especializada en panadería y pastelería, a la cual asistía nuestro proveedor Schapfen Mühle. Aprovechando que nuestro proveedor tenía stand en la feria, invitó a una selección […]
LZ COMO PATROCINADOR DE LA RUTA DEL BUEN PAN
LZ COMO PATROCINADOR DE LA RUTA DEL BUEN PAN Panatics es una plataforma que quiere reconocer a aquellos maestros panaderos, para ello, organiza actividades como su popular Ruta del Buen Pan, que se inició en Barcelona en 2014. En esta ruta, profesionales del sector visitan hornos y realizan catas a ciegas para valorar características del […]
La apuesta de CODIPAN por las nuevas tecnologías
Tras un tiempo de puesta a punto, nuestro socio de Alicante ha mejorado y optimizado su APP, apostando por un sistema B2B accesible y práctico para los clientes. Mediante esta aplicación, sus clientes pueden realizar un pedido las 24h del día durante los 365 días del año, llegando inmediatamente al programa interno de gestión de […]
GALERA en colaboración con Society Marbella
Con tan solo dos ediciones del proyecto «El Queso del mes», nuestro socio malagueño está teniendo un impresionante feedback, tanto de sus clientes como de publico en general. Gracias a este proyecto van a colaborar con la revista «Society Marbella». Se trata de una revista mensual, muy leída en la Costa del Sol, dirigida a […]
Vainas de vainilla, el nuevo producto de LABORA
Hemos incorporado al catálogo Labora, las vainas de vainilla, con origen Madagascar y Tahití. Si todavía no las habéis incluido en vuestro porfolio, os animamos hacerlo. La vainilla, es un producto clave en la receta de pastelería y heladería, que podemos utilizar a lo largo de todo el año. Además, el proveedor incorporado, nos garantiza […]
CURSO DE PANNETONE ORGANIZADO POR NUESTRO SOCIO MANUEL DOMINGUEZ
CURSO DE PANNETONE ORGANIZADO POR NUESTRO SOCIO MANUEL DOMINGUEZ Los pasados días 17 y 18 de Septiembre nuestro socio Manuel Domínguez celebró el Curso Especial de Pannetone. Un curso impartido por José Romero para un grupo reducido de 10 personas que cubrieron las plazas de inmediato, y en el que destacó la total conexión de […]
Jornada técnica en DULMONT, con Albert Roca 27 de Junio
Jornada técnica en DULMONT, con Albert Roca 27 de Junio Este jueves el aula de formación y demostraciones de DULMONT, Aula Innova, ha acogido a nuestro chef embajador Albert Roca. Han participado 52 asistentes, quienes han quedado encantados con la jornada técnica ofrecida por nuestro socio de Valencia. Durante más de 3 horas y con […]
Demo REYVI Albert Roca 28 de Mayo
Demo REYVI Albert Roca 28 de Mayo El pasada martes 28 de Mayo tuvo lugar en el aula de formación de Reyvi, Área Doce, el curso impartido por nuestro chef embajador, Albert Roca. La Jornada se realizó desde las 9 de la mañana hasta las 7 de la tarde, incluyendo el almuerzo, con un total […]
Nuevo obrador EUROPAN
Nuevo obrador EUROPAN Muestro socio de Madrid EUROPAN acaba de abrir un nuevo obrador en sus instalaciones. La idea surge de la necesidad de abrir presentaciones de producto, demostraciones técnicas y nuevos lanzamientos para un grupo reducido de clientes, un servicio muy personalizado y enfocado al artesano. Desde Europan nos cuentan que ya han puesto […]