TAL COM PINTA se suma a la energía solar
TAL COM PINTA es una empresa comprometida con el medioambiente y así lo demuestra su reciente instalación de placas fotovoltaicas, una instalación de dos intercambiadores combinados para una potencia solar de 35 kw, con la que esperan amortizar la inversión (35.000€) entre 4 y 8 años dependiendo de las condicione medioambientales, y con una durabilidad […]
DULMONT inaugura su espacio Aula Innova
El asesor técnico de CSM Miguel Moreno ofreció en DULMONT una demostración de Panettone en la que se elaboraron diferentes variedades de este producto de manera fácil y práctica. Un producto cada vez más demandado que destaca por su aspecto atractivo y un aroma y sabor incomparables. Miguel Moreno realizó un excelente trabajo, captando la […]
M. DOMÍNGUEZ completa con éxito sus últimos cursos del año
En Santiago de Compostela se apuesta por la formación, y este 2018 ha sido un año en el que los clientes de M. DOMÍNGUEZ han demostrado un alto grado de aceptación y compromiso con lo profesionales que han impartido cursos y demostraciones en su obrador. En este último mes, se celebraron dos cursos de recetas […]
El mejor Chucho del mundo, con mantequilla Flechard
Este año se ha celebrado la primera edición del concurso ‘El millor xuixo del món’ que se ha llevado a cabo en el Forum Gastronòmic celebrado en Gerona, por 7º año conecutivo. La convocatoria se ha organizado en pleno año del chucho, coincidiendo con el centenario de este dulce típico gerundense, y que ha contado […]
Dulmont estrena nuevas instalaciones
Dulmont estrena nuevas instalaciones Nuestro socio Valenciano DULMONT PRODUCTOS DE OBRADOR, se traslada a su nueva nave. Desde el pasado 15 de septiembre, estrenan instalaciones para su plantilla de 42 trabajadores y 13 furgonetas de reparto. En el anterior enclave, contaban con 1.000m² totales de nave, de los cuales 600m² eran almacén; actualmente han casi […]
Master Class David Pallás en GALERA
Master Class David Pallás en GALERA De la mano de GALERA, nuestro socio de Málaga, tuvo lugar el pasado 17 de Octubre la Master Class de pastelería impartida por el maestro chocolatero David Pallás, Campeón Absoluto del World Chocolate Masters y Primer Premio de Pastelería en categoría chocolate y bombones en Copa España de Pastelería. […]
Demostración de panadería en el obrador de M. DOMÍNGUEZ
Demostración de panadería en el obrador de M. DOMÍNGUEZ El pasado 15 y 16 de octubre, nuestro socio de Santiago de Compostela, M. DOMÍNGUEZ, organizó un curso intenso en el que se habló del PAN GALLEGO, con plazas limitadas para 10 alumnos. EL PAÍS publicaba hace algún tiempo un artículo en EL COMIDISTA que decía: […]
Premio al mejor croissant de Mantequilla de España, elaborado con SEC de FLECHARD
El pasado 9 de Octubre tuvo lugar la XI edición del Concurso al mejor Croissant artesano de mantequilla de España, organizado en el gremio de Pastelería de Barcelona. Albert Roca Badia, de la Pastelería Sant Croi en Barcelona, se ha proclamado ganador, convirtiéndose en el único Chef hasta el momento en lograrlo en dos ocasiones […]
FLEQ realiza su primera Demo de la mano de DEKORA
Nuestro socio de Andorra, FLEQ, realizó su primera demostración de pastelería de la mano de uno de nuestros proveeodres: DEKORA. Esta demo se celebró el pasado 13 de septiembre, con una asistencia de 15 personas, que trabajaron la decoración de pasteles enfocada a dos temáticas de temporada como son Halloween y Navidad. Desde FLEQ nos […]
Nuevo socio LZ en Andorra, FLEQ
Es un placer informaros de la incorporación de un nuevo socio a LaZentral. Se trata de la empresa andorrana CENTRAL FLEQUERA EMILI SL, también conocida como FLEQ; cubre toda la zona de Andorra. Con esta nueva incorporación damos un pequeño salto en nuestra representación geográfica, cubriendo no solo el ámbito nacional. FLEQ, empresa familiar, fundada […]