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06/10/2017
Taller de “Creaciones Navideñas” de la mano de TCP

A finales de Septiembre nuestro socio TCP organizó una jornada de formación y presentación dirigida a panadería-pastelería, con la colaboración de IREKS.

En el taller, enfocado a elaboraciones navideñas, se presentaron una gran variedad de mixes como panettone, panettone de chocolate, Stolen (Pan alemán de Navidad), galletas de navidad, cookies, panellets… entre otros.

Se mostró la elaboración de los productos, y también se acompañó de un recetario para sacarles el máximo partido a los productos. La sesión acabó con una degustación de productos y resolución de dudas técnicas de los asistentes.

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